Avant de prendre le téléphérique, je me suis arrêté pour goûter la spécialité locale (originaire de Chine), le hôto, sorte de soupe épaisse avec les légumes de saison dans un bouillon au miso agrémenté de pâtes très larges et fondantes. J'ai trouvé un extrait en vidéo ici en anglais et la version japonaise.
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